MOBIL'ART : 10ème Biennale d'Art contemporain
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Le menu pour la Soirée de gala de la Biennale.
Biennale Mobil’Art 2022, Soirée de gala du 7 mai 2022
70 € / infos et réservations : solidaritefraiture@gmail.com
Accueil des invités dès 19.00 h, visite.
Menu préparé par Patrice Oskera
En buffet et open bar : Notre méthode champenoise, jus, eaux
Biscuits salés, olives, le choix de zakouski
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Vers 20.30 h : Buffet
Coquille Saint Jacques - saumon d'Ecosse coupé au couteau
Mangue – coriandre – sésame noir - passion
Jus végétal à la chlorophylle - menthe poivrée - radis - soja
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Petits pois frais du jardin en bouillon
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Poêlée de coq des prés rôti et cuit à basse t°
Primeurs -Jus crémeux au whisky Belgian Owl de Goreux
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Composé de fraises du pays
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Buffet café, thé,
Retour à l’exposition possible entre les plats et en fin de repas.
Open bar :
Notre sélection de vin blanc :« Aromo» chardonnay - D.O. Maule Valley – 2020 - Chili + chardonnay californien
Notre sélection de Vin rouge : Castelforte - Corvina - veronese - IGT – 2020 - Italie